Meen Biryani

Hello,

Dès que l'on pense biryani on voit poulet par ici mais moi j'ai envie de poisson .
J'ai trouvé la recette du meen biriyani dans un de mes livres de cuisine indienne 

Inde, intime et gourmande de Padmavathi Paradin, Beena Paradin

source

J'ai trouvé plusieurs procédés sur Youtube, les ingrédients sont les mêmes à quelques épices près ^^