dimanche 28 août 2011

pancake mix de Nigella Lawson




Ingrédients pour la prépartion du Mix à conserver:
480 g de farine
1 sachet de levure chimique
2 cuillères à thé de bicarbonate de soude
1 cuillère à thé de sel
4 càs de sucre
Mélanger tous les ingrédients ensemble et conserver dans
une boîte hermétique.
 
quand on voudra préparer les pancakes, on prend 250 gr de ce mélange
 
Pour les pancakes
250gr de mix à pancakes ( recette du haut)
1 oeuf
250 ml  de lait
1 càs de beurre fondu
 
Préparation:
Mélanger le tout, chauffer une poêle ,mettre une petite louche dans la poêle bien chaude diminuer le feu
quand de petite bulle apparaissent sur le dessus du pancake le retourner délicatement et continuer la cuisson jusqu’à terminer toutes vos galettes.
 

 

1 commentaire:

  1. Bah voilà, maintenant je n'ai qu'une envie en dévorer !!!!!! Par contre ce qui est pas mal c'est le fait de faire le mix d'avance comme ça dès qu'on en a envie on pioche !!!

    Bonne astuce je retiendrais !

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