Pour 1 personne
Badigeonner une truite de 300 g de 2 cc de moutarde.
Ajouter 1 cs de sauce soja + 1 filet de citron + 1 filet de vinaigre de framboise.
Saupoudrer 2 cc de curry + fenouil en grains + poivre.
Cuire 10 à 15 min au four en papillote.
Cuire 10 à 15 min au four en papillote.
Accompagné de riz et d'une ratatouille maison.
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