Saumon au lait de coco

Un peu de cuisine ce soir avec ce curry de saumon accompagné de riz

Ingrédients pour 4 personnes

160 cl de lait de coco 2 tiges de citronnelle ciselée en fines rondelles 1 CaC de curry vert 1CaC de nuoc mam (facultatif) 1 citron vert sel,


  Portez à ébullition le lait de coco avec les les autres ingrédients. Faites cuire 5 minutes et pochez les paves de saumon 7 à 8 minutes. Rajoutez un jus de citron vert.