Sauce Arachide au poulet fume

    Hello, 
Pas de bento aujourd'hui mais un plat de poulet sauce arachide et nfoumbou du Congo.   
Le nfoumbou est une feuille taillée finement qu'on trouve chez nous. Je ne connait pas de nom en français, je n'ai jamais vu la feuille en entier car c'est vendu déjà "ciselée".              

Liste des Ingrédients

- 1 poulet bien fumé
- 500g de pâte d`arachide
- 2 cuillérées à soupe de concentré de tomates
- 1 gros oignon
- Du sel
- Du cube Maggi brousse
- un peu de  nfoumbou 
- 3 cuillerées à soupe d`huile d`arachide

Préparation

Découper le poulet fumé en 6 morceaux.
.Faire revenir dans une casserole l`oignon découpé en cubes dans l`huile d`arachide avec la pâte de tomates.
Ajouter les morceaux de poulet fumé et le nfoumbou.

Porter à ebullition avec 5 tasses d`eau.
Mettre dans la casserole l`arachide dilué dans un peu d`eau.Assaisonner 5 min avant la fin de cuisson.
Bon Appétit!!!

J'ai fais une énorme entorse à ma culture en mangeant ce plat avec des gnocchis ! J'ai découvert par hasard que ça se mariait très bien!!!