Pain viennois

Hello,

300ml de lait 

2 jaunes d'oeufs (moi j'ai mis un oeuf entier)

500g de farine 

1 bonne cuil à café de sel 

40g de sucre 

60g de beurre coupé en morceaux (jen ai mis 40 ben oui faut pas en mettre trop)

1 sachet de briomachin (ou 25 gr de levure fraîche)

Facultatif: 1 cuil à soupe de lécithine de soja (ultra facultatif lol)

Programme "pâte". 
Puis faire des petits pains et laisser gonfler 40 minutes à 30°C. 
Cuire à four préchauffé à 200°C 20 minutes, en prenant soin de remplir la lèchefrite d'eau avant e préhauffage et pendant la cuisson (pour maintenir une atmosphère humide dans le four...)