mardi 29 novembre 2011

Soupe de petits pois

Hello,

Petite soupe aux petits pois pour changer du mélo-mélo de légumes .


Pour 4 personnes:
- 500 g de petits pois surgelés
- 100 g de lardons fumés
- 2 oignons
- 1 litre d'eau
- 2 cubes de bouillon de boeuf dégraissé ( si c'est du normal, c'est bien aussi)
- 1 bouquet garni
- sel, poivre



 Dans une marmite, faites suer les lardons avec les oignons. Ajoutez-y les petits-pois encore congelés, l'eau, les cubes de bouillon, le bouquet garni. Portez à ébullition, puis faites cuire à feu doux pendant 30 minutes.

 Une fois cuite, passez la soupe au mixeur et ajustez l'assaisonnement

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