Velouté de potiron /pomme de terre

Hello,

C'est qu'un velouté de potiron ,mais c'est mon premier alors il a le droit d'être à l'affiche ^_^ .

400g de potiron et 2 grosses patates coupés en gros dés

     125g d'oignons doux émincés

     1/2 pot de crème fraîche

     Beurre 

     2 gousses d'ail

     Sel, poivre

    

- Dans une marmite faire suer sans coloration les oignons avec le beurre

- Ajouter la courge et les patates, bien remuer et mouiller avec un verre à moutarde d'eau

- Ajouter l'ail

- Saler, poivrer et laisser mijoter à feu doux 20mn environ

- Quand la courge est cuite mixer le tout avec la crème fraîche.